Qui vi presentiamo la nostra fantastica pasta e fagioli, un primo piatto della tradizione della cucina italiana, un piatto super caratteristico che non può mancare nei ricchi pranzi della domenica.

La pasta e fagioli è un piatto tipico di tutta Italia, ma in Ciociaria assume un significato magico quando la si accosta ai pranzo della domenica. I maltagliati, cioè la tipica pasta usata per questa ricetta, li facciamo in casa, i fagioli li mettiamo in ammollo la sera precedente e la cura per la materia prima e per gli ingredienti garantiscono un risultato unico!

Il Frantoio – Ristorante Pizzeria – Boville Ernica (Frosinone)

Il Frantoio porta in tavola la tradizione e la semplicità dei veri sapori della sua terra, la Ciociaria. L’atmosfera che si respira è accogliente e calorosa e la cucina è fatta di prodotti sani e genuini.

Leggi il nostro articolo sulla tradizione della pasta fatta in casa!

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