L’ANTIPASTO TIPICO DEL FRANTOIO consiste in tante portate poste a centro tavola in modo da lasciare ai clienti la piena libertà di riempire il proprio piatto come lo si desidera.

Questo abbondante antipasto soddisfa tutti i palati, infatti si possono degustare: FORMAGGI E SALUMI A KM ZERO della zona della Ciociaria; VERDURE DI STAGIONE sia cotte che crude come funghetti trifolati, melanzane alla griglia, rucola con Parmigiano, fagioli al sugo; FRITTI come supplì fatti in casa e crocchette di patate;

PIATTI DELLA TRADIZIONE come polpettine di carne al sugo, trippa, insalata di riso; BRUSCHETTE con pomodoro, tonno e funghi; stuzzichini sfiziosi come mozzarelline e  olive; il tutto accompagnato da un’ottima FOCACCIA sia bianca che rossa che viene sfornata ogni 3 minuti.

Per garantire la FRESCHEZZA DEI PRODOTTI, le portate degli antipasti cambiano in base alle stagioni e alle disponibilità locali.